Desde el Centro de investigaciones en Nutrición Humana (CenINH) los invitamos a participar del seminario “Una barrera que nos conecta: Abordaje de distintas funciones de la mucosa intestinal” a cargo de la Dra. Luciana Moine.
Durante el seminario se hará un breve un recorrido de su trabajo de investigación doctoral y posdoctoral abordando temas relacionados principalmente con dos funciones del intestino: absorción de nutrientes e inmunidad de la mucosa intestinal. Se presentarán estrategias nutricionales para mejorar la absorción de nutrientes en condiciones de estrés oxidativo en el intestino y sus mecanismos de acción: Suplementación con glutamina para evitar o corregir la disminución de la absorción intestinal de calcio; Quercetina como nutracéutico que preserva el estado redox en la mucosa intestinal; Quitosano, un polisacárido que favorece la tolerancia del sistema inmune de la mucosa intestinal; Enteroides, una herramienta prometedora para el estudio de las funciones del intestino.
El seminario se desarrollará el día viernes 14 de junio de 12 a 13 h de manera presencial en el Auditorio del Pabellón Chile de la Escuela de Nutrición, FCM, UNC.
En caso de no poder asistir de manera presencial, se enviará un enlace de meet durante la mañana del viernes, para ello envíe un correo electrónico a ceninh@fcm.unc.edu.ar.
El seminario es gratuito y está destinado a la comunidad académica y científica de la Escuela de Nutrición y otras carreras de las Ciencias de la Salud.
Se entregan certificados de asistencia.
